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达州美食:陈金贵汤圆 小汤圆滚出财富路 (图)

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发表于 2013-5-20 14:46:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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新闻提示:

  在达城中心广场,有一家名叫“陈金贵汤圆”的汤圆店,它虽然店面不大,但是生意却红红火火,让人羡慕不已,这一切都缘于店主峥嵘将现代的先进理念融入汤圆店中,靠用心的服务赢得了顾客的青睐。那么,店主峥嵘是怎么创立这家汤圆店的?为什么生意这么红火?她的财富秘诀是什么?近日本报记者对她进行了采访。

  少年磨炼 积聚人生财富

  “一个人在幼年、青年时代受到的磨炼,是他一生中最宝贵的财富。”峥嵘对记者说,“小时候每当寒暑假就会到万源外婆家去玩。在外婆家,我学会了做汤圆、包子、麻花……造就了我不怕吃苦的性格,并且让我深深地认识到,只有通过劳动,才能创造财富。”

  今年39岁的峥嵘,出生在达城一个普通的家庭。父亲是搞哲学研究的,母亲是一名会计。由于父母工作都比较繁忙,每到假期,峥嵘都会到万源外婆家去玩耍。

  外婆张炳珍在万源城区开了一家小吃店,店面不大,但生意却很火爆,每天都有很多人到她这里吃汤圆、包子、麻花、面条。在峥嵘的眼里外婆是一个很能干、很麻利、很真诚、很讲卫生的人,特别是对待客人更是一丝不苟,逢人便打招呼很是热情。

  “我现在开汤圆店,从某种层面上说受外婆的影响最大,记得外婆可以一双手同时团三个汤圆,一碗汤圆在她手里几下就做好了!”说起跟汤圆的渊源,峥嵘告诉记者,那时她还只要几岁,刚会走路,在外婆的小吃店,她就跟着外婆学,模仿外婆做这做那,不知不觉她就学会了做汤圆、包子、麻花……而后,每逢寒暑假,她便成为了外婆店里的好帮手。

  艰苦创业 从美容到汤圆

  峥嵘高中毕业后,为尽快融入社会她选择了学习美容美发。通过努力她加入到达城一家美容美发店,为学习技术,峥嵘开始暗暗下功夫,她开始是躲在旁边看,后来又主动拜师,很快她掌握了美容美发技术。

  2000年,对于峥嵘来说是具有特殊意义的一年。因为在这年她决定离开原来的美容美发店,到达城南外达盘路口自立门户,投资6万多元开一家美容美发店——雅都美容美发中心。在这里峥嵘犹如一只插上翅膀的凤凰,一飞直冲云霄。前来她店里美容美发的顾客一个接一个,为此她赚得了人生的第一桶金。

  峥嵘说,那段时间是她最辛苦也是回忆起来最有味道的日子。每天从早一直都要忙碌到深夜,美容、美发、纹身她样样都会……其间,峥嵘还完成了自己的终生大事,和一位教师携手走进了婚姻的殿堂。

  2004年,由于怀孕在身,美容美发要长时间站立,为此她被迫放弃了美容美发,在家休养保胎。

  直到小孩平安出生后,不甘寂寞的峥嵘才思索着要继续干点什么?一天,她看见南外有一个面馆要出租,于是她准备接手过来经营。回到家与老公商量,结果遭到了老公的反对!自小就有一个男孩脾气的峥嵘,最终还是决定接手这个小面馆。

  刚开始面馆生意还是很好,可后来因竞争加剧,每天收入直线下降,最后每天只能卖几斤面。看着面馆生意一天不比一天,峥嵘心里很是烦恼,于是她就想到了在小面馆里面同时经营汤圆。与此同时,为了扭转乾坤,她决定要做一块店招,一天下午,她到小面馆附近的广告公司去做店招。“当时,搞设计的师傅叫我在电脑上选颜色、字体、图案……我突然灵机一动,我索性将店名改为‘吉祥汤圆’。”峥嵘回忆说,她运用外婆当年传授的一些祖传做汤圆的方法,很快让“吉祥汤圆”在南外有了不小的名气,汤圆品种达到了近20个。

  打造品牌 连锁开到广东

  南外“吉祥汤圆”由于店面有限,无法满足更大的发展。于是,峥嵘又开始思索进一步把“吉祥汤圆”做大做强,2007年春节一个偶然的机会,她看见达城中心广场一个卖牛肉干的门面要出租,当时她就联系业主表示想租用,业主告诉她这个店位置不好,不好经营,然而,峥嵘偏不信。春节过后,她就在达城中心广场开了一家“吉祥汤圆”店,后来生意一直很红火。

  “‘吉祥汤圆’店里面的每一件物品,小到碗筷、服务员的服装,大到地板、座椅,都是经过精心选配的,仅煮汤圆用的不锈钢厨具就价值一万多元!”峥嵘透露说,她店里面的每一个小的细节,她都十分的看重和精心的布置。以至于汤圆店一开业就以其独特的味道、热情的服务,迅速赢得了达城市民的喜爱。

  2008年10月,为了将“吉祥汤圆”发扬广大,峥嵘到工商部门准备注册“吉祥汤圆”,结果当工作人员在电脑里面搜索得知已经被人注册了,她必须得另取一个店名,为了将原来“吉祥汤圆”喜庆吉祥的意味留住,峥嵘取了很多个店名,但始终都不能如意。最后,她想到了儿子的名字——陈金贵,这个名字和吉祥的韵味不谋而合,于是她就注册了“陈金贵汤圆”,成立了四川省达州市陈金贵餐饮有限公司。

  “隔三差五就有人前来谈加盟的事情……”峥嵘注册了餐饮公司,最多的一天有十几个人找过她。去年春节的时候,开江的唐先生来达州办事,一个偶然的机会他在“陈金贵汤圆”店吃汤圆,感觉味道很不错,而且生意也很好,于是连续一周时间每天都要到她的店里去吃汤圆,每次去的时候汤圆店总是挤满了人。最后,唐先生决定加盟“陈金贵汤圆”,投资在广东佛山开了一家汤圆店,而且生意也越做越红火了。

  在与记者一个多小时的交流中,峥嵘脸上始终笑盈盈的,平和而又亲切,优雅而又干练。面对未来峥嵘信心百倍:“我们将努力把‘陈金贵汤圆’打造成为达州的名特小吃,让‘陈金贵’的招牌在达州遍地开花,走向全国……”      


来源:达州广播电视报 作者:郑诗凡 



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